Меню

Під чарочку / Cold snacks

50,00 ₴
Оселедець під маринадом / Herring with marinade
100/50 гр.
ОВОЧІ СВІЖІ / FRESH VEGETABLES
12,00 ₴
Свіжий помідор / Fresh tomato
100 гр.
12,00 ₴
Свіжий огірок / Fresh cucumber
100 гр.
20,00 ₴
Перець солодкий / Sweet pepper
100 гр.
20,00 ₴
Зелень / Parsley, dill tops
25 гр. =====================================================
М’ЯСНЕ АСОРТІ / MEAT PLATTER
65,00 ₴
Балик / Smoked pork fillet
100 гр.
65,00 ₴
Ковбаса / Home-made sausage
100 гр.
50,00 ₴
Підчеревина / Bacon
100 гр. =====================================================
30,00 ₴
«Козацька закуска» / Cossack’s Appetizer
50/10 гр.
(сало з часником, солений огірок, гострий перець) / (pork lard with garlic, pickles and hot pepper)
30,00 ₴
Сир твердий / Cheese
50 гр.
ДОМАШНЄ СОЛІННЯ / HOME-MADE PICKLES
15,00 ₴
Квашений помідор / Pickled tomatoes
100 гр.
15,00 ₴
Квашений огірок / Pickled cucumbers
100 гр.
15,00 ₴
Квашена капуста / Sour cabbage
100 гр.
30,00 ₴
«Козацька мазанка» / Cossack’s spread
50 гр.
(сало з часником та кропом) / (pork lard with garlic and dill)

Салати / Salads

110,00 ₴
Салат «Під Брамою» / «Pid Bramoyu»
250 гр.
(телятина, помідор, перепелине яйце,перець болгарський, рукола, листя салату, заправка) / (veal, tomato, quail eggs, sweet pepper, arugula, lettuce, dressing)
85,00 ₴
Салат «Грецький» / «Greek»
250 гр.
(огірок, помідор, перець солодкий, маслини, бринза, оливкова олія) / (tomato, cucumber, sweet pepper, olives, brynza cheese, olive oil)
95,00 ₴
Салат «Буржуй» / «Burzhuy»
250 гр.
(копчена шинка, сир твердий, перець солодкий, помідор, листя салату, горіх смажений, зелень, соус) / (smoked ham, cheese, sweet pepper, tomato, lettuce, roasted nuts, herbs, sauсe)
85,00 ₴
Салат «Карпатський» / «Carpathian»
250 гр.
(куряче філе, картопля відварна, солений огірок, цибуля смажена, гриби, яйце, майонезний соус) / (chicken fillet, boiled potato, pickles, fried mushrooms, fried onion, chicken eggs, mayonnaise)
75,00 ₴
Салат «Помідори та огірки» (сметана або олія) / Tomato and cucumber salad with sour cream or oil
250 гр.
(сметана або олія) / (sour cream or oil)
55,00 ₴
Салат зі свіжою капустою, зеленню, яблуками (майонез або олія) / Fresh cabbage salad with parsley, dill tops, apples and mayonnaise or oil
250 гр.
(майонез або олія) / (mayonnaise or oil)

Перші страви / First course

75,00 ₴
Борщ український з м’ясом та пампушками / Ukrainian borsch with pampushkas
250 гр.
95,00 ₴
Бограч в хлібному горшечку / Bograch in a pot made of brown bread
300 гр.
(рецепт від Оксани Блаватної)
80,00 ₴
Хашлама / Khashlama
250 гр.
65,00 ₴
Грибна юшка (сезонна страва) / Mushroom broth (seasonal)
250 гр.
(сезонна страва) / (seasonal)
60,00 ₴
Окрошка (сезонна страва) / Okroshka (seasonal)
250 гр.
(сезонна страва) / (cold soup, seasonal)

Другі страви / Second course

90,00 ₴
Печеня по-домашньому / Roast «a la home-made»
250 гр.
(тушкована свинина, картопля, квасоля, гриби, сметана, часник) / (stewed pork, potatoes, beans, mushrooms, sour cream, garlic)
70,00 ₴
Деруни зі шкварками та сметаною або грибною підливою / «Deruny» Potato pancakes with cracklings and sour cream or with mushroom sauce
250 гр.
80,00 ₴
Зрази з м’ясом / Zrazy with meat
250 гр.
65,00 ₴
Вареники з бебешками / Varenyky (dumplings) with offal
250 гр.
65,00 ₴
Вареники з картоплею / Varenyky (dumplings) with potatoes
250 гр.
70,00 ₴
Чорні вареники з картоплею та кропом / Black varenyky with potatoes and dill tops
250 гр.
75,00 ₴
Пельмені / Meat dumplings
250 гр.
55,00 ₴
Бануш по-кам’янецьки / Cornmeal Banush a la Kamyanetskyi
200 гр.
На вибір:
Шкварки та бринза / with cracklings and brynza cheese – 100 гр. 20,00 ₴
Грибна підлива / with mushroom sauce – 100 гр. 20,00 ₴
70,00 ₴
Мамалига з шкварками, сметаною та бринзою / Cornmeal Mamalyha with cracklings, sour cream and brynza cheese
200 гр.
70,00 ₴
Хінкалі / Khinkali (Georgian dumplings)
250 гр.
(м’ясо теляче, базилік, перець) /
(minced veal with basil and pepper)
50,00 ₴
Лаваш з бринзою / Lavash (pita bread) with brynza cheese
100/50 гр.

Страви на пательні / Dishes on the pan

120,00 ₴
Свіжина селянська / Country Style Svizhyna
300 гр.
(ошийок зі свинини, печінка, вирізка зі свинини, підчеревина) / (pork neck, liver, pork tenderloin, bacon)
160,00 ₴
«Багата поляна» / «Rich table»
120/120/120/40 гр.
(ковбаса, вирізка зі свинини, корейка копчена, домашнє соління) / (sausage, smoked pork tenderloin, smoked bacon, pickles)

Соуси / Sause

10,00 ₴
Білий лагідний / White delicate sauce
50 гр.
10,00 ₴
Червоний гострий / Red piquant sauсе
50 гр.
10,00 ₴
Пікантний на травах / Piquant sauce made with herbs
50 гр.

Страви на мангалі / Wood fired menu

47,00 ₴
Шашлик «Чалагач» / Meat shashlyk «Chalahach»
за 100 гр. сирого продукту
(свинне філе з реберною кісткою) /
(Pork steak with ribs)
49,00 ₴
Шашлик по-грузинськи / Georgian pork shashlyk
за 100 гр. сирого продукту
130,00 ₴
Форель морська барбекю / Wood fired sea trout
за 100 гр. сирого продукту
70,00 ₴
Форель карпатська барбекю / Wood fired Carpathian trout
за 100 гр. сирого продукту
45,00 ₴
Скумбрія на мангалі / Grilled mackerel
за 100 гр. сирого продукту
45,00 ₴
Короп на мангалі / Grilled carp
за 100 гр. сирого продукту
30,00 ₴
Овочі гриль / Grilled vegetables
за 100 гр. сирого продукту
(баклажан, перець, кабачок, помідор, цибуля) / (eggplant, sweet pepper, zucchini, tomato, onion)

Страви з м’яса та птиці / Meat and poultry dishes

100,00 ₴
Гаманець Катерини ІІ / The Purse of Katherine II
150 гр.
(свинина, копчене м’ясо, сир, гриби) /
(pork fillet, smoked meat, mushrooms, cheese)
100,00 ₴
Улюблена страва господаря / The Host’s favourite dish
200 гр.
(тушковане м’ясо в сметані з овочами) /
(stewed meat in sour cream with vegetables)
100,00 ₴
Полядвиця / Poliadvytsa
200 гр.
(свинне філе, мариноване у винному соусі) / (pork fillet marinated in wine sauce)
120,00 ₴
Телятина під пікантним соусом / Veal with piquant sauce
200 гр.
90,00 ₴
Ребра з чорносливом / Pork ribs with prunes
200 гр.
80,00 ₴
Ковбаски по-селянськи (підпечені) / Country style sausages (slightly baked)
100 гр.
55,00 ₴
Відбивна з курячого філе/ Chicken fillet chop
100 гр.

Смачненьке з яєць / Egg dishes

50,00 ₴
Яєчня з 2 яєць з шинкою та овочами / Fried eggs with ham and vegetables
200 гр.
50,00 ₴
Омлет з 2 яєць з помідорами, салом та зеленню / Omelette with tomatoes, bacon and parsley
200 гр.
45,00 ₴
Омлет натуральний з 2 яєць / Plain omelette
150 гр.

Хліб / Bread

20,00 ₴
Лаваш / Armenian pita bread
100 гр.
3,00 ₴
Хліб / Bread
за 1 шм.
(білий, чорний) / (white, brown)

Гарніри / Side dishes

60,00 ₴
Картопля відварна з сметаною та кропом / Boiled potatoes with sour cream and dill tops
200 гр.
70,00 ₴
Картопелька по-домашньому з смаженими грибочками / a la home-made potatoes with fried mushrooms
200 гр.
60,00 ₴
Картопля по-селянськи / Country style potatoes
200 гр.
60,00 ₴
Фрі / French fries
200 гр.
75,00 ₴
Рис з овочами / Rice with vegetables
200 гр.

Екзотичні страви / Exotic dishes

120,00 ₴
Перепела тушковані в сметані з грибами / Quails stewed in sour cream with mushrooms
200 гр.
210,00 ₴
«Французький легіон» / «French legion»
100/30 гр.
(жаб’ячі стегенця з білим соусом) /
(frog legs in white sauce)

Солоденьке / Desserts

40,00 ₴
Морозиво пломбір / Ice cream
100 гр.
На вибір:
вишня / cherries – 15 гр. 8,00 ₴
фрукти / fruit – 50 гр. 16,00 ₴
шоколад / chocolate – 15 гр. 12,00 ₴
мед / honey – 15 гр. 11,00 ₴
горіхи / nuts – 10 гр. 13,00 ₴
80,00 ₴
Десерт «Солодкий сон» / «Sweet Dream»
200 гр.
(карамелізований банан, морозиво, збиті вершки, шоколад) / (banana cooked in cognac-caramel sauce, ice-cream, whipped cream, chocolate)
75,00 ₴
«Гаряча любов» / «Hot love»
250 гр.
(млинці з морозивом, горіхами, варенням та шоколадом) / (pancakes with ice cream, nuts, jam and chocolate)
55,00 ₴
Млинці з бананом та шоколадом / Pancakes with banana and cream
200 гр.
65,00 ₴
Штрудель з морозивом / Strudel with ice cream
200 гр.